Realizzato attraverso un ampio lavoro di ricerca che ha raccolto le informazioni e le prospettive della geografia, della storia, dell’antropologia, della sociologia e del giornalismo di inchiesta, lo spettacolo si basa su dati scientifici e li intreccia con la cultura pop, la letteratura e la musica.

In scena, le scatole di cartone si trasformano in occasioni di racconto delle tradizioni alimentari reali e fake, della diversità e dell’ibridazione delle culture alimentari, dei modelli opposti di produzione e distribuzione global e local, delle contraddizioni contemporanee tra gastromania collettiva e impoverimento alimentare diffuso, dei cibi salvati e di quelli dimenticati, di convivialità forzate e di convivi d’anima.

Tokyo 2002, Tivoli II a.C., Nuenen 1885, Valle del Po 1957… Da ognuna delle 25 scatole esce un cibo, un oggetto o una musica per allestire in scena una tavola che ci parla, tra ironia e intensità, dei mille modi in cui l’umanità si è procurata da mangiare, ha mangiato, e ha anche lasciato molti fuori dalla tavola.